Mencionó a la feria “Perú Mucho Gusto” en Arequipa que fue un éxito.
“La descentralización de las ferias gastronómicas forma parte de nuestra política de promover el turismo interno, así como de darle impulso a las cocinas regionales, para de esta forma consolidar el turismo gastronómico”, afirmó el titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
El ministro Roberto Sánchez, comentó que la descentralización de ferias gastronómicas es de gran importancia para promover el turismo interno. “Con estas actividades también le damos movimiento a las economías locales, como parte de la reactivación económica que fomentamos desde el Mincetur”, agregó.
‘Perú, Mucho Gusto’ es la marca que trabaja con Promperú, el cual promociona la gastronomía peruana desde 2006. Hasta el momento se ha realizado 18 ediciones descentralizadas de ‘Perú, Mucho Gusto’, en regiones como Moquegua, Cusco, Tacna, Ica, Ayacucho, San Martín, Tumbes, Piura y Puno. Es la primera vez que el evento se realizará en la región Arequipa.
Por otro lado, se premiaron las propuestas gastronómicas de tres expositores en las categorías: a la tradición, a la innovación y al plato más querido. El premio a la tradición fue para "El Tuyuyo" de Ucayali por difundir e incentivar el arte culinario de su región con el ceviche de camu camu. El premio a la innovación fue para "Boris, Alma de la Cocina" de Lambayeque quien fascinó a los asistentes con su papa rellena de cabrito con chalaquita norteña.
Fuente: El Peruano
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